Felelősséggel a környezetünkért!


Mert Mi is felelősek vagyunk a környezetünkért!

Kis lépés a Földnek, nagy lépés Nekünk!

Az elkövetkező hónapokban az a célunk, hogy környezetünk megóvása és védelme érdekében Cukrászdánkat új útra tereljük, és ezt követően ott is tartsuk. Cégünk folyamatosan keresi azokat a lehetőségeket, amelyekkel a fenntarthatóságot elősegíti. Nagy hangsúlyt fektetve Cukrászdánk környezettudatos üzemeltetésére is. Fontos gyakorlatunk évek óta, hogy sütemény 1 nyitvatartási időszaknál – 11,5 órás időintervallumnál – tovább nem „várakozhat” pultjainkban. Ez a vendégközpontú szemlélet sok logisztikát és olykor-olykor megmaradt süteményeket eredményezhet. A tudatos fogyasztás jegyében ezeket a süteményeket és sósakat gyermekotthonoknak és rászorulóknak juttatjuk el. Milyen változások következtek már be és még milyenek várhatóak? Hulladékgazdálkodás helyett a megelőzést, szelektív gyűjtést és újrahasznosítást, újratöltést szorgalmazzuk. Komposztálható papírcsomagolást helyezzük mostantól előtérbe, a papírdobozok, kávéspoharak, papírtáskák esetében. Speciális csomagolást igénybe termékeinket lebomló PLA anyagból kialakított dobozokba csomagoljuk és fogjuk csomagolni. (Gesztenyepüré, somlói galuska nem helyben történő fogyasztása esetén.) Az egyszer használható NEJLON zacskót szeptemberig teljes mértékben kivezetjük a rendszerből!! Célunk a papírtáska felhasználás csökkentése is, ezért a papírtáska beszerzési költségét mostantól megosztjuk vendégeinkkel. Az emblémázás költségét továbbra is cukrászdánk fizeti. Ősszel, télen és tavasszal a levegő fűtését úgy oldottuk meg, hogy a gépek által termelt hőt hőszivattyú segítségével újrahasznosítjuk. Ez a megoldás gyakorlatilag 22-25 fokos hőmérsékletet eredményez, amellyel az Iroda energiafelhasználását 40-80%-kal képesek vagyunk csökkenteni az év nagy részében.

Becsüljük meg Földünket és tegyünk érte közösen!