Tortakínálat


A budapesti Ráday utcában található cukrászdánk tortakínálata minden igényt kielégítő. A klasszikus torták mellett (például Feketeerdő, Lúdláb, Rigó Jancsi) saját alkotások (ilyen például Ez+Az, Legényfogó tortánk) is megtalálhatóak kínálatunkban. Minden év augusztus 20. napjától kínálatunk kiegészül az aktuális Magyarország Tortájával és Magyarország Cukormentes Tortájával (Hozzáadott cukrot nem tartalmaz). 

 

Alpesi karamell 
Édes morzsás felvert piskóta, lágy karamellás krémmel rétegezve, intenzív karamell öntettel díszítve.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

 

BALATONI HABOS MOGYORÓS - - Magyarország Tortája 2017 - HAMAROSAN!
- AUGUSZTUS 19. NAPJÁTÓL (Szombattól)

Mogyorós habtészta, mogyorós roppanós réteg, fekete ribiszke zselé, tejcsokoládés karamell réteg, mogyoróhab, mogyoróolajos áthúzóval bevonva.

Méretek (általában): 8 szeletes (Csak levél formában!), 16 szeletes


Citrom
Igazi házi joghurtos-tejszínes citromkrém fehér piskótába töltve.Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Csokoládé mousse
Valódi belga csokoládéból főzött csokoládé mousse Sacher piskótába*(*kakaós) töltve, belga csokoládé forgáccsal burkolva
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Csokoládé mousse fényes csokoládéval
Valódi belga csokoládéból főzött csokoládé mousse Sacher piskótába*(*kakaós) töltve, fényes (ét) csokoládéval áthúzva
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Danubius
Tejszínes joghurtos-túrós torta vegyes gyümölcsökkel díszítve.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Dobos
A híres pesti cukrászmester, Dobos C. József  szinte eredeti receptje alapján készülő étcsokoládé torta roppanós égetett cukros tetővel.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Eszterházy
Tojásfehérjehabos, diós lapok közé töltött konyakos tejszín krém, teteje lágy fehér fondanttal díszítve
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Ez+Az (csokoládé és gesztenye)
Valódi belga csokoládé mousse és gesztenye mousse vegyes töltésű torta dobos lapok közé töltve, csoki öntettel bolondítva.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Feketeerdő
Cseresznye pálinkás vaníliás tejszín, rigójancsi krém, főzött meggy töltelék.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Hegyvidék - Hegyvidék desszertje verseny I. helyezett
Roppanós mandulapálcikákban gazdag kakaós-mézes lapok közé töltött csokoládé mousse választja el, az alma és a vanília rétegét, a tetejét halványzöld pisztáciahabból készült kis csúcsok díszítik, melyekre végül az őszi erdő hangulatát idéző fahéjas kakaópor kerül.
Méretek (általában): 16 szeletes

Legényfogó - Magyarország Tortája 2013 - IV. helyezett
Mézes lapok közé töltött vaníliás tejbegríz, házi meggy lekvárral, durvára tört dióval a tetején.
Méretek (általában): 8, 16 szeletes

Lúdláb
Rumos meggyes csokoládés főzött párizsikrém, étcsokoládéval áthúzva.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

 

Magyarország Tortája 2017 - HAMAROSAN! - AUGUSZTUS 19. NAPJÁTÓL (Szombattól!)

Mogyorós habtészta, mogyorós roppanós réteg, fekete ribiszke zselé, tejcsokoládés karamell réteg, mogyoróhab, mogyoróolajos áthúzóval bevonva.

Méretek (általában): 8 szeletes (Csak levél formában!), 16 szeletes


Mákos guba
Mákos guba újragondolva és tortaformába öntve. Igazi klasszikus.
Méretek (általában): 16 szeletes

Nándori
Narancslikőrös csokoládé öntettel megkent sacher piskótába töltött marcipános mascarpone krém vörösborba áztatott aszalt szilvával , csoki forgáccsal és reszelt marcipánnal díszítve.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

OREO
Kifejezetten a vendégek kérésére az 1912-ben született eredeti new yorki OREO kekszből készítjük legújabb tortánkat, kakaós piskótára töltött tejszínes mascarpone krém OREO keksz darabokkal. 
Oreo keksz: vanília-tejkrém csokoládés korongok közé töltve
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Oroszkrém
Kandírozott narancshéj, citrom és rumos mazsola házi bechamelles tejszínes krém fehér piskótába töltve. Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Palermo
Sacher piskóta házi krémes sárgakrém, rigójancsi krém és vaníliás tejszínhab kakaó szórással
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

 

Pöttyös Panni - Magyarország Cukormentes Tortája 2017
Mákos mandulalisztes piskótára töltött édes szilvás réteggel variált kellemesen savanykás málna mousse.
Hozzáadott cukrot és fehér lisztet sem tartalmaz.

Méretek (általában): 8 szeletes (Csak levél formában!), 16 szeletes


Rákóczi túrós
Linzerlapon tejbegrízes túrókrém tojásfehérjehab díszítéssel a tetején.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Rigójancsi
Sacher piskóta között főzött tejszínes csokoládé krém, roppanós csokoládé tetővel.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Sacher
Sacher piskóta sárgabaracklekvárral töltve, étcsokoládéval leöntve.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Somlói 
Klasszikus somlói galuska újragondolva és tortaformába öntve. Örök kedvenc.
Méretek (általában): 16 szeletes

Szedres csokoládé
Valódi belga csokoládéból főzött csokoládé mousse szeder öntettel Sacher piskótába*(*kakaós) töltve, szederrel a tetején díszítve
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Tejszínes gyümölcsös málna vagy meggy vagy erdei gyümölcs vagy banán vagy eper*
Tejszínes joghurtos gyümölcs krém Sacher piskótába töltve, torta teteje gyümölccsel díszítve
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
*(Csak eperszezonban)

Tiramisu
Mézes tejszínes mascarpone krém rumos kávé öntettel.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Trüffel
Valódi belga csokoládéból főzött csokoládé mousse puerto rico-i rummal, édes morzsás felvert piskóta közé töltve, belga csokoládé forgáccsal burkolva.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Túrókrém gyümölccsel
Fehér piskótára töltött főzött sárgakrémes túrókrém gyümölccsel.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Zalavári gesztenye ( Októbertől-Júniusig )  - Magyarország Tortája 2014 - III. helyezett 
Gesztenyés lapok közé töltött házi főzésű vaníliás krém, saját karamell öntettel a tetején
Méretek (általában): 8, 16 szeletes

 

 

 

 

Csokis kaland - Magyarország Cukormentes Tortája 2014
Magyarország Cukormentes Tortája 2014 verseny győztese.
Mandulalisztből és dióból készült piskóta, kakaós-étcsokoládé mousse, marcipánlappal és fanyar meggy öntettel bolondítva, ropogós étcsokoládés pörkölt mandula díszítéssel.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz, gluténmentes. 
Cukorhelyettesítőként eritritet tartalmaz a piskóta, és nyírfacukrot a kakaós-étcsokoládé mousse.
1 szelet: 10,6 g szénhidrátot és 254 kalóriát tartalmaz.
Méretek (általában): 8 szeletes

 

Pöttyös Panni - Magyarország Cukormentes Tortája 2017
Mákos mandulalisztes piskótára töltött édes szilvás réteggel variált kellemesen savanykás málna mousse.
Hozzáadott cukrot és fehér lisztet sem tartalmaz.
1 szelet: 6 g szénhidrátot és 167 kalóriát tartalmaz.
Cukorhelyettesítőként eritritet tartalmaz a torta minden rétege.

Méretek (általában): 8 szeletes (Csak levél formában!), 16 szeletes


Ribizlihabos-almás réteges - Magyarország Cukormentes Tortája 2013
Magyarország Cukormentes Tortája 2013 verseny győztese.
Mandulalisztből és teljes kiőrlésű tönkölybúza lisztből készült almáspiskóta, melyen 2 réteg különböző struktúrájú alma réteg van, teteje ribizlihabbal díszítve.
​Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. 1 szelet: 8,9 g szénhidrátot és  134 kalóriát tartalmaz.
Cukorhelyettesítőként nyírfacukrot tartalmaz.
Méretek (általában): 8 szeletes

Paleolit étcsokoládé
Áfonyaöntettel nagyon vékonyan megkent, mandulalisztből és dióból készült piskóta közé töltött kakaós-étcsokoládé mousse.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz, gluténmentes. 1 szelet: 10,6 g szénhidrátot és 254 kalóriát tartalmaz.
Cukorhelyettesítőként a piskóta eritritet, a kakaós-étcsokoládé mousse eritritet és nyírfacukrot tartalmaz.
Méretek (általában): 8 szeletes