2025-ben a „DCJ STÍLUSGYAKORLAT” lett Magyarország Tortája

„A DCJ Stílusgyakorlat az eredeti dobostorta mesterének monogramját viseli, míg a Stílusgyakorlat utal az eredetivel való hasonlóságokra és egyúttal a különbségekre is.

A torta alapja a klasszikus dobostorta újraértelmezése, a vajban gazdag felvert klasszikus alapokra épül, míg a habkönnyű csokoládé vajkrém a meggyzselével rendkívül szépen harmonizál.

A vágási felület, a függőleges rétegrend különleges vizuális élményt ad, a meggy mély íze és a kellemes savak a csokoládé lágyságával és a karamell karakterével keveredve különleges gasztronómiai élvezetet nyújt. A torta főbb alkotóelemei közül a meggypálinka a zselé ízét hivatott fokozni, a mandula praliné és a grillázs, illetve a tejcsokoládé glazúr az ízek komplexitását és a megjelenést teszik teljessé.

A torta alsó piskótalapja a klasszikus doboscukorral van áthúzva, ami roppanós réteget képez és tiszteleg a Dobos C. József által megalkotott eredeti mű előtt. A torta alsó részébe még mandula nugát és mandulagrillázs keveréke is kerül, ami újabb ízekkel és textúrával gazdagítja a tortát.

A DCJ Stílusgyakorlat torta a hagyomány és innováció egységét képviseli, a meggy, csokoládé és a karamell markáns jelenléte, a vertikális építkezés és a kontrasztokra épülő ízharmónia mind azt a célt szolgálják, hogy a fogyasztó ne csupán egy desszertet kapjon, hanem egy komplex és emlékezetes élményt.

Augusztus 19-től lehet megkóstolni a győztes tortákat!

1 szelet ára: 1900,- Forint
8 szeletes torta KEDVEZMÉNYES ára: 13.800,- Forint (Négyzet FORMA!)
16 szeletes torta ára: 30.400,- Forint 

Mert Mi is felelősek vagyunk a környezetünkért!

Kis lépés a Földnek, nagy lépés Nekünk!

Az a célunk, hogy környezetünk megóvása és védelme érdekében Cukrászdánkat új útra tereljük, és ezt követően ott is tartsuk. Cégünk folyamatosan keresi azokat a lehetőségeket, amelyekkel a fenntarthatóságot elősegíti. Nagy hangsúlyt fektetve Cukrászdánk környezettudatos üzemeltetésére is. Fontos gyakorlatunk évek óta, hogy sütemény 1 nyitvatartási időszaknál – 11,5 órás időintervallumnál – tovább nem „várakozhat” pultjainkban. Ez a vendégközpontú szemlélet sok logisztikát és olykor-olykor megmaradt süteményeket eredményezhet. A tudatos fogyasztás jegyében ezeket a süteményeket és sósakat gyermekotthonoknak és rászorulóknak juttatjuk el. Milyen változások következtek már be és még milyenek várhatóak? Hulladékgazdálkodás helyett a megelőzést, szelektív gyűjtést és újrahasznosítást, újratöltést szorgalmazzuk. Komposztálható papírcsomagolást helyezzük mostantól előtérbe, a papírdobozok, kávéspoharak, papírtáskák esetében. Speciális csomagolást igénylő termékeinket lebomló PLA anyagból kialakított dobozokba csomagoljuk. (Gesztenyepüré, somlói galuska) Az egyszer használható NEJLON zacskót teljes mértékben kivezettük a rendszerből!! A papírtáska felhasználást sikeresen csökkentettük. 

Becsüljük meg Földünket és tegyünk érte közösen!

A bejgli a karácsonyi asztal elengedhetetlen kelléke. Mi a Nándoriban hosszú évtizedek óta különös izgalommal várjuk ezt az időszakot, mikor a friss bejgli illata megtölti a levegőt, utánozhatatlan hangulatot varázsolva. A klasszikus Diós bejglihez gondosan válogatott, nagyon jó minőségű magyar diót szerzünk be kistermelőktől, a tölteléket mazsolával, kandírozott és darált narancshéjjal gazdagítjuk. A Mákos bejglihez a mákot évek óta ugyanattól az osztrák termelőtől szerezzük be, A Mákos bejglihez egész mazsolát nem, csak mazsolapépet és egy leheletnyi szilvalekvárt adunk, ettől lesz igazán egyedi és különleges. A Gesztenyés-karamellás bejglihez Zala megyei gesztenyét használunk. A Szilvalekváros bejgli töltelékét szabolcsi szilvából rézüstben főzött mennyei lekvár alkotja, melyhez vörösborban áztatott aszalt szilvát teszünk. A tavalyi év kedvencét a Nándori bejglit idén is készítjük a nagy érdeklődésre tekintettel.