Tortakínálat


A budapesti Ráday utcában található cukrászdánk tortakínálata minden igényt kielégítő. A klasszikus torták mellett (például Feketeerdő, Lúdláb, Rigó Jancsi) saját alkotások (ilyen például Ez+Az, Legényfogó tortánk) is megtalálhatóak kínálatunkban. Minden év augusztus 20. napjától kínálatunk kiegészül az aktuális Magyarország Tortájával és Magyarország Cukormentes Tortájával (Hozzáadott cukrot nem tartalmaz). 

 

 

Csokoládé mousse
Valódi belga csokoládéból főzött csokoládé mousse Sacher piskótába*(*kakaós) töltve, belga csokoládé forgáccsal burkolva
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Csokoládé mousse fényes csokoládéval
Valódi belga csokoládéból főzött csokoládé mousse Sacher piskótába*(*kakaós) töltve, fényes (ét) csokoládéval áthúzva
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes


Dobos
A híres pesti cukrászmester, Dobos C. József  szinte eredeti receptje alapján készülő étcsokoládé torta roppanós égetett cukros tetővel.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Eszterházy
Tojásfehérjehabos, diós lapok közé töltött konyakos tejszín krém, teteje lágy fehér fondanttal díszítve
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Ez+Az (csokoládé és gesztenye)
Valódi belga csokoládé mousse és gesztenye mousse vegyes töltésű torta dobos lapok közé töltve, csoki öntettel bolondítva.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes


Feketeerdő
Cseresznye pálinkás vaníliás tejszín, rigójancsi krém, főzött meggy töltelék.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

 

Ferrero
Lágy nutellás csokoládé mousse, trüffel lapok közé töltve, mogyorós roppanós streusel réteggel, rugalmas étcsokoládéval leöntve és ferrero-val díszítve.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes


Legényfogó - Magyarország Tortája 2013 - IV. helyezett
Mézes lapok közé töltött vaníliás tejbegríz, házi meggy lekvárral, durvára tört dióval a tetején.
Méretek (általában): 8, 16 szeletes

Lúdláb
Rumos meggyes csokoládés főzött párizsikrém, étcsokoládéval áthúzva.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

 

Mákos guba
Mákos guba újragondolva és tortaformába öntve. Igazi klasszikus.
Méretek (általában): 16 szeletes

 

Marcipános csokoládé
Valódi belga csokoládéból főzött csokoládé mousse Sacher piskótába*(*kakaós) töltve. Piskótákat lágy marcipán réteggel borítjuk. A tortának marcipán teteje van, az oldala pedig belga csokoládé forgáccsal van burkolva.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

 

Monaco 
Könnyed vanília, málnás mascarpone málna szemekkel, rigó jancsi krém, sacher piskótára*(*kakaós) töltve. A torta tetejét rugalmas étcsokival csurgatjuk, és málnaszemekkel díszítjük.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes


Nándori
Narancslikőrös csokoládé öntettel megkent sacher piskótába töltött marcipános mascarpone krém vörösborba áztatott aszalt szilvával , csoki öntettel csorgatjuk le a tortát, tetejét csokidíszekkel díszítjük.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes


Palermo
Sacher piskóta házi krémes sárgakrém, rigójancsi krém és vaníliás tejszínhab kakaó szórással
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

 

Pisztáciás málna mousse - ÚJDONSÁG
Fehércsokoládés pisztácia ropogóssal megkent vaníliás piskótára töltött pisztácia krém és málna mousse, a tetejét jégzselével húzzuk át, egy sor málna és letisztult csokoládé dísszel dekoráljuk.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

 

Rákóczi túrós
Linzerlapon tejbegrízes túrókrém tojásfehérjehab díszítéssel a tetején.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Rigójancsi
Sacher piskóta között főzött tejszínes csokoládé krém, roppanós csokoládé tetővel.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Sacher
Sacher piskóta sárgabaracklekvárral töltve, étcsokoládéval leöntve.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

 

Sajttorta - Málnás
Málnás sült sajttorta pirított mandulás linzerlapon, natúr Philadelphia sajtkrémből.
Méretek (általában): 12 szeletes

Somlói 
Klasszikus somlói galuska újragondolva és tortaformába öntve. Örök kedvenc.
Méretek (általában): 16 szeletes

 

Francia sós karamella - ÚJDONSÁG
Mogyorós ropogóssal megkent könnyed Sacher*(kakaós) piskótára töltött lágy karamell krém. A torta tetejét sűrűbb karamell öntettel húzzuk át. A torta tetejét karamellás macaronnal és csokoládéval díszítjük, oldalát édesostyával panírozzuk.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Szedres csokoládé
Valódi belga csokoládéból főzött csokoládé mousse szeder öntettel Sacher piskótába*(*kakaós) töltve, szederrel a tetején díszítve
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Tejszínes mascarones gyümölcsös málna vagy meggy vagy erdei gyümölcs vagy banán vagy eper*
Tejszínes joghurtos gyümölcs krém Sacher piskótába töltve, torta teteje gyümölccsel díszítve
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
*(Csak eperszezonban)

Tiramisu
Mézes tejszínes mascarpone krém rumos kávé öntettel.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Royal trüffel - ÚJDONSÁG
Két édes morzsás speciális felvert piskótát töltünk össze különleges ropogóssal, erre kerül a valódi belga csokoládéból főzött csokoládé mousse puerto rico-i rummal, a tetejét kakaóporral leszórjuk és csokoládé forgáccsal és trüffel golyókkal díszítjük.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

Túrókrém gyümölccsel 
Fehér piskótára töltött főzött sárgakrémes túrókrém gyümölccsel.
Választható gyümölcsök: őszibarack, szezonális vegyes gyümölcs, meggy, málna, szeder
Eper szezonban: eper
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes

 

 

 

SPECIÁLIS TORTÁK

 

Csokis kaland - Magyarország Cukormentes Tortája 2014
Magyarország Cukormentes Tortája 2014 verseny győztese.
Mandulalisztből és dióból készült piskóta, kakaós-étcsokoládé mousse, marcipánlappal és fanyar meggy öntettel bolondítva, ropogós étcsokoládés pörkölt mandula díszítéssel.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz, gluténmentes. 
Cukorhelyettesítőként eritritet tartalmaz a piskóta, és nyírfacukrot a kakaós-étcsokoládé mousse.
1 szelet: 10,6 g szénhidrátot és 254 kalóriát tartalmaz.
Méretek (általában): 8 szeletes

 

Ribizlihabos-almás réteges - Magyarország Cukormentes Tortája 2013
Magyarország Cukormentes Tortája 2013 verseny győztese.
Mandulalisztből és teljes kiőrlésű tönkölybúza lisztből készült almáspiskóta, melyen 2 réteg különböző struktúrájú alma réteg van, teteje ribizlihabbal díszítve.
​Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. 1 szelet: 8,9 g szénhidrátot és  134 kalóriát tartalmaz.
Cukorhelyettesítőként nyírfacukrot tartalmaz.
Méretek (általában): 8 szeletes

Paleolit étcsokoládé
Áfonyaöntettel nagyon vékonyan megkent, mandulalisztből és dióból készült piskóta közé töltött kakaós-étcsokoládé mousse.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz, gluténmentes. 1 szelet: 10,6 g szénhidrátot és 254 kalóriát tartalmaz.
Cukorhelyettesítőként a piskóta eritritet, a kakaós-étcsokoládé mousse eritritet és nyírfacukrot tartalmaz.
Méretek (általában): 8 szeletes