Tortakínálat
A budapesti Ráday utcában található cukrászdánk tortakínálata minden igényt kielégítő. A klasszikus torták mellett (például Feketeerdő, Lúdláb, Rigó Jancsi) saját alkotások (ilyen például Ez+Az, Legényfogó tortánk) is megtalálhatóak kínálatunkban. Minden év augusztus 20. napjától kínálatunk kiegészül az aktuális Magyarország Tortájával és Magyarország Cukormentes Tortájával (Hozzáadott cukrot nem tartalmaz).
Csokoládé mousse
Valódi belga csokoládéból főzött csokoládé mousse Sacher piskótába*(*kakaós) töltve, belga csokoládé forgáccsal burkolva
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
Csokoládé mousse fényes csokoládéval
Valódi belga csokoládéból főzött csokoládé mousse Sacher piskótába*(*kakaós) töltve, fényes (ét) csokoládéval áthúzva
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
Dobos
A híres pesti cukrászmester, Dobos C. József szinte eredeti receptje alapján készülő étcsokoládé torta roppanós égetett cukros tetővel.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
Eszterházy
Tojásfehérjehabos, diós lapok közé töltött konyakos tejszín krém, teteje lágy fehér fondanttal díszítve
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
ez-IS-az (csokoládé és gesztenye)
Ropogós csokoládéval megkent vaníliás piskótán, csokoládé mousse és gesztenye mousse játéka fehér rugalmas csokoládé burokban.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
Feketeerdő
Cseresznye pálinkás vaníliás tejszín, rigójancsi krém, főzött meggy töltelék.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
Ferrero
Lágy nutellás csokoládé mousse, trüffel lapok közé töltve, mogyorós roppanós streusel réteggel, rugalmas étcsokoládéval leöntve és ferrero-val díszítve.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
Legényfogó - Magyarország Tortája 2013 - IV. helyezett
Mézes lapok közé töltött vaníliás tejbegríz, házi meggy lekvárral, durvára tört dióval a tetején.
Méretek (általában): 8, 16 szeletes
Lúdláb
Rumos meggyes csokoládés főzött párizsikrém, étcsokoládéval áthúzva.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
Mákos guba
Mákos guba újragondolva és tortaformába öntve. Igazi klasszikus.
Méretek (általában): 16 szeletes
Málna mousse
Könnyed kakaós piskóta málna öntettel megkenve, könnyed, kirobbanó málna mousse-val
Méretek (általában): 8, 16 szeletes
Marcipános csokoládé
Valódi belga csokoládéból főzött csokoládé mousse Sacher piskótába*(*kakaós) töltve. Piskótákat lágy marcipán réteggel borítjuk. A tortának marcipán teteje van, az oldala pedig belga csokoládé forgáccsal van burkolva.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
Monaco
Könnyed vanília, málnás mascarpone málna szemekkel, rigó jancsi krém, sacher piskótára*(*kakaós) töltve. A torta tetejét rugalmas étcsokival csurgatjuk, és málnaszemekkel díszítjük.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
Palermo
Sacher piskóta házi krémes sárgakrém, rigójancsi krém és vaníliás tejszínhab kakaó szórással
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
Pisztáciás málna mousse
Fehércsokoládés pisztácia ropogóssal megkent vaníliás piskótára töltött pisztácia krém és málna mousse, a tetejét jégzselével húzzuk át, egy sor málna és letisztult csokoládé dísszel dekoráljuk.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
Rákóczi túrós
Linzerlapon tejbegrízes túrókrém tojásfehérjehab díszítéssel a tetején.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
Rigójancsi
Sacher piskóta között főzött tejszínes csokoládé krém, roppanós csokoládé tetővel.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
Sacher
Sacher piskóta sárgabaracklekvárral töltve, étcsokoládéval leöntve.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
Sajttorta - Málnás
Málnás sült sajttorta pirított mandulás linzerlapon, natúr Philadelphia sajtkrémből.
Méretek (általában): 12 szeletes
Somlói
Klasszikus somlói galuska újragondolva és tortaformába öntve. Örök kedvenc.
Méretek (általában): 16 szeletes
Francia sós karamella
Mogyorós ropogóssal megkent könnyed Sacher*(kakaós) piskótára töltött lágy karamell krém. A torta tetejét sűrűbb karamell öntettel húzzuk át. A torta tetejét karamellás macaronnal és csokoládéval díszítjük, oldalát édesostyával panírozzuk.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
Szedres csokoládé
Valódi belga csokoládéból főzött csokoládé mousse szeder öntettel Sacher piskótába*(*kakaós) töltve, szederrel a tetején díszítve
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
Tiramisu
Mézes tejszínes mascarpone krém rumos kávé öntettel.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
Royal trüffel - Újra szeptembertől!
Két édes morzsás speciális felvert piskótát töltünk össze különleges ropogóssal, erre kerül a valódi belga csokoládéból főzött csokoládé mousse puerto rico-i rummal, a tetejét kakaóporral leszórjuk és csokoládé forgáccsal és trüffel golyókkal díszítjük.
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
Túrókrém gyümölccsel
Fehér piskótára töltött főzött sárgakrémes túrókrém gyümölccsel.
Választható gyümölcsök: őszibarack, szezonális vegyes gyümölcs, meggy, málna, szeder
Kizárólag eper szezonban: eper
Méretek (általában): 8, 16, 24 szeletes
SPECIÁLIS TORTÁK
Csokis kaland - Magyarország Cukormentes Tortája 2014
Magyarország Cukormentes Tortája 2014 verseny győztese.
Mandulalisztből és dióból készült piskóta, kakaós-étcsokoládé mousse, marcipánlappal és fanyar meggy öntettel bolondítva, ropogós étcsokoládés pörkölt mandula díszítéssel.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz, gluténmentes.
Cukorhelyettesítőként eritritet tartalmaz a piskóta, és nyírfacukrot a kakaós-étcsokoládé mousse.
1 szelet: 10,6 g szénhidrátot és 254 kalóriát tartalmaz.
Méretek (általában): 8 szeletes
Ribizlihabos-almás réteges - Magyarország Cukormentes Tortája 2013
Magyarország Cukormentes Tortája 2013 verseny győztese.
Mandulalisztből és teljes kiőrlésű tönkölybúza lisztből készült almáspiskóta, melyen 2 réteg különböző struktúrájú alma réteg van, teteje ribizlihabbal díszítve.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. 1 szelet: 8,9 g szénhidrátot és 134 kalóriát tartalmaz.
Cukorhelyettesítőként nyírfacukrot tartalmaz.
Méretek (általában): 8 szeletes
Paleolit étcsokoládé
Áfonyaöntettel nagyon vékonyan megkent, mandulalisztből és dióból készült piskóta közé töltött kakaós-étcsokoládé mousse.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz, gluténmentes. 1 szelet: 10,6 g szénhidrátot és 254 kalóriát tartalmaz.
Cukorhelyettesítőként a piskóta eritritet, a kakaós-étcsokoládé mousse eritritet és nyírfacukrot tartalmaz.
Méretek (általában): 8 szeletes